Svobodné Hory je malé rodinné hospodářství u jihočeských Vodňan, které jsme založili v roce 2022. Sezóna 2025 je čtvrtá, ve které prodáváme zeleninu a květiny z naší zahrady. Zeleninu prodáváme formou KPZ (komunitou podporované zemědělství). Předplacením zeleninových bedýnek se stáváte partnery našeho hospodářství. Zeleninu vám doručíme pravidelně buď každý týden nebo 1x za 14 dní. Jsme v tom všichni společně, vy víte odkud vaše zelenina pochází a my jako farmáři máme zajištěný pravidelný odbyt naší úrody. V našem hospodářství nepoužíváme proti škůdcům a chorobám syntetické chemické postřiky, ale bojujeme proti nim přírodní a mechanickou ochranou a preventivními opatřeními.

Hospodaříme na malé ploše. Naše pozemky mají 1,5 hektaru z čehož 2500 m2 tvoří plocha záhonů, kde pěstujeme přes 40 druhů zeleniny a desítky druhů květin. Produkujeme kvalitní, čerstvou zeleninu, která je plná chuti a živin. Proto způsobem hospodaření podporujeme bohatý půdní život. Zdravá půda = zdravé potraviny = zdraví lidé. Inspirují nás zahraniční hnutí micro-scale farem, které zásobují potravinami lokální komunity a vrací se k zemědělství se zapojením lidské práce bez těžké mechanizace.

V roce 2025 v bedýnkách v průběhu sezóny naleznete například: rajčata, papriky, okurky, mrkve, kedlubny, spoustu druhů salátů, rukolu, špenát, mangold, kadeřávek, pórek, česnek, jarní cibulku, pekingské zelí, fenykl, řepu, celer, cukety, dýně, fazolky, asijské saláty, pakchoi, tatsoi, zelí, brokolici, květák, hlávkovou kapustu, rebarboru a bylinky (petrželku, pažitku, kopr). Váha bedýnky je cca 3-5kg a v průběhu sezóny se mění (na jaře s listovou zeleninou jsou bedýnky lehčí, v létě a na podzim těžší).

Moc vám děkujeme za podporu a těšíme se, až vám doručíme první bedýnku v květnu 2025.

Jakub a Tereza ze Svobodných Hor