Návštěva Krameterhofu

Krameterhof je permakulturní farma založená rakouským farmářem Seppem Holzerem. Jeho jméno určitě zájemci o permakulturu budou znát. My jsme se o Krameterhofu dozvěděli z knížek Poušť, nebo ráj a Zahrada k nakousnutí. V nich Sepp Holzer popisuje základní principy Holzerovy permakultury, zapojení zvířat do hospodářství, hospodaření s vodou a pěstování plodin. Když jsme si v jeho knížkách četli, dávalo nám to vše smysl, a tak nás velmi zajímalo, jak to na Krameterhofu vypadá naživo.

Farma je velice specifická svou polohou, leží totiž v nadmořské výšce od 1100m do 1500m nad mořem a v podstatě celá je ve svahu. I takto vysoko, kde bychom to opravdu nečekali, dozrávají ovocné stromy a pěstuje se zde zelenina. Na fotkách můžete vidět několik vodních jezírek, které spolu tvoří důmyslně vymyšlený propojený celek, a tak je voda na pozemcích farmy k dispozici po celý rok. Místo toho, aby voda odtekla dolů do údolí, jezírka vodu zadrží. Jezírka jsou potom využívána na výrobu energie, na chov ptactva, pěstování vodních rostlin a na chov ryb a raků. Přístup Seppa Holzera k hospodaření s půdou a se zvířaty je pro nás velikou inspirací a určitě se ke konkrétním příkladům Holzerovy permakultury vrátíme v nadcházejících příspěvcích.

Zajímá vás Holzerova permakultura a chcete se o něčem dozvědět podrobnější informace? Napište nám do komentářů 🙂