Pět dní praktického učení na ekologické farmě Svobodné Hory
5ti denní intenzivní market gardeningový kurz
Během pěti dnů získáte komplexní přehled o tom, jak funguje malá ekologická farma, a osvojíte si postupy, které můžete okamžitě použít ve vlastní praxi. Naučíte se plánovat sezónu, pracovat s půdou, organizovat provoz a pěstovat efektivně, udržitelně a s maximální produktivitou. Kurz vám dodá jasný plán, praktické dovednosti a sebevědomí potřebné k tomu, abyste svou farmu skutečně rozjeli nebo posunuli na novou úroveň.
Pětidenní intenzivní kurz market gardeningu
červenec 2026
Během pěti dnů získáte komplexní porozumění tomu, jak efektivně a udržitelně funguje moderní malá farma. Odvezete si jasný systém, praktické dovednosti a postupy, které vám pomohou sebevědomě začít nebo zásadně zlepšit vlastní produkci.
Během pěti dnů projdete celý cyklus malé ekologické farmy — od plánování sezóny, práce s půdou, zakládání záhonů a pěstování sazenic, až po pěstování ve fóliovnících, sklizeň, post-harvest a základní ekonomiku provozu.
Témata, která během kurzu pokryjeme
Zakládání a plánování farmy
Návrh uspořádání malé farmy (layout, infrastruktura)
Plánování rotací, sukcesí a výsevných kalendářů
Jak vytvořit realistický plán produkce pro 26týdenní sezonu
Organizace práce, týdenní rutina a datová evidence
Půda, kompost a výživa
Jak funguje půda na malé farmě a jak o ni pečovat
Kompostování, substráty a příprava pěstebních směsí
Mulčování, no-till / low-till postupy, zavlažování
Záhony a každodenní provoz
Tvorba a obnova záhonů
Efektivní nářadí a ergonomie práce
Management plevelů
Práce chytře a rychle: standardizace procesů
Nursery a práce se sazenicemi
Pěstování silných sazenic
Správná teplota, světlo, substráty
Organizace a vybavení nursery
Fóliovníky a intenzivní produkce
Zelenina pod fólií: listovky, rajčata, okurky, bylinky
Výběr foliovníků a praktická doporučení
Sklizeň, post-harvest a skladování
Efektivní postupy sklizně
Mytí, třídění, balení a skladování
Workflow v posklizňové stanici
Ekonomika malé farmy a odbyt
Kolik toho pěstovat pro reálný příjem KPZ (komunitou podporované zemědělství)
Prodej restauracím, odběrná místa
Tvorba cen, produktový mix, roční rozpočty
Další témata
Květiny v market gardeningu
Investice první sezóny vs. dlouhodobá strategie
Jak začít: první kroky, legislativa, plán rozvoje
O kurzu
Intenzivní 5denní letní kurz na Svobodných Horách je praktický trénink market gardeningu pro začínající i zkušenější pěstitele, kteří chtějí svou farmu posunout na další úroveň. Během pěti dnů projdete celý cyklus malé ekologické farmy — od plánování sezóny, práce s půdou, zakládání záhonů a pěstování sazenic, až po pěstování ve fóliovnících, sklizeň, post-harvest a základní ekonomiku provozu.
Velká část výuky probíhá přímo na záhonech, kde si vše vyzkoušíte v praxi: jak pracovat efektivně, jak používat specializované nářadí, jak si nastavit farmu tak, aby vám šetřila čas, peníze a energii. Kurz je nabitý konkrétními postupy, které používáme každý den na naší farmě — žádná teorie pro teorii.
Součástí kurzu jsou i digitální materiály, šablony, checklisty a doporučení, která si odvezete domů a můžete hned začít používat. Kurz je ideální pro všechny, kdo pěstují zeleninu nebo květiny, připravují start malé farmy, nebo si chtějí zefektivnit tu současnou.
Praktické informace
Stravování: Kurz bude částečně stravovaný (obědy + některé večeře). Zaměříme se na jednoduché, sezonní, převážně vegetariánské menu.
Doprava: Farma Svobodné Hory se nachází 10 minut od Vodňan. Parkování je možné přímo na farmě. Podrobný popis cesty zašleme účastníkům e-mailem.
Cena: Bude upřesněna.
Ubytování a zázemí:
Ubytování bude upřesněno – připravujeme variantu stanování na farmě, jednoduché zázemí a společné prostory.
K dispozici bude:
venkovní sprcha a sociální zázemí
kuchyně a společná jídelna
přístup k vodě a elektřině
prostor pro auto / dodávku
Příjezd a odjezd
Příjezd: Doporučujeme dorazit den před začátkem kurzu, tedy 30. června mezi 17:00–19:00. V 19:30 společná večeře a úvodní seznámení.
Odjezd:Poslední den, 5. července, končíme finální reflexí v 16:00. Odjezd je možný po 16:00 nebo ráno další den do 9:00.
Denní program
Všechny dny kurzu od zhruba 7:30–17:30 (s přestávkami). Výuka kombinuje teorii, praxi na záhonech i diskuse nad konkrétními příklady.